Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2014

COD j-agel2014 Prosciutto

Alta Gastronomía

Esaurito

Il Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2014 è una selezione di 30 straordinari pezzi di prosciutti di Bellota Iberico Alta Gastronomia FISAN, stagionati per 56-60 mesi in essiccatoi e cantine naturali con poca luce, poco rumore, molta cura ed elevate dosi di pazienza. Quando, dopo più di cinque anni di selezione, questo prosciutto viene consumato a una temperatura attorno ai 22 ºC si rende evidente che si è giunti a una perfezioneche si esprime attraverso il sapore dolce, che lascia un ricordo persistente in bocca, l’aroma profondo e fresco, la colorazione rosata e scura, l’ottimale infiltrazione di grasso che fa fondere in bocca la delicata consistenza. Se ne raccomanda la degustazione, sempre con il taglio con coltello e in breve tempo, cinque o sei giorni al massimo, a causa della veloce ossidazione del prodotto una volta aperto.

Peso

Tra 9kg e 9,5Kg

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Pezzo intero

ULTERIORI INFORMAZIONI SUI NOSTRI FORMATI:
Tagliato a mano:
Una scatola con 30 confezioni da 100 g
Taglio a mano Deluxe:
Tre scatole con 30 confezioni da 100 g

PAGAMENTO SICURO

Descrizione del prodotto

Stagionatura minima:

60 mesi – 2014

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato. Sapore: Delicato e aromatico. Odore: Stagionato tipico. Aspetto: Consistente e succoso.

Condizioni di conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Informazioni nutrizionali

Ingredienti :

Prosciutto di maiale Iberico, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252).

Allergeni:

Nessuno. Prodotto senza glutine.

Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)

Valore energetico (Kl/Kcal)

1569/378

Grassi (g)

28,1

di cui saturi (g)

8,7

di cui insaturi (g)

19,4

Carboidrati (g)

<0,1

di cui zuccheri (g)

<0,1

Proteine (g)

31,1

Sale (g)

1,8

Consumo consigliato

Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.