O Sabor Tradicional da Alta Gastronomia desde 1920
Remessas diretas de Guijuelo

As nossas joias ibéricas

ALTA GASTRONOMÍA

O SABOR TRADICIONAL
NA ALTA GASTRONOMIA

Os amantes do requinte sabem apreciar a nossa gama de Alta Gastronomia. Esta gama é selecionada entre os nossos melhores exemplares de bellota. Com mais de 48 meses, o presunto, e 30 meses, as paletas, estas peças são escolhidas pelo olfato de mestres caladores. Tanto o lombo como os enchidos também são curados na cave durante 30 dias para se impregnarem de todos os aromas que tornam estes produtos únicos.

A nossa Alta Gastronomia é reconhecida pelos melhores chefs nos melhores restaurantes espanhóis e, agora, também de todo o mundo. Nestes templos da gastronomia, apenas os produtos com um padrão de qualidade muito elevado são escolhidos para aparecer nos seus menus.

PRODUTOS ALTA GASTRONOMIA

Jamones de bellota 100% ibéricos FISAN

PRESUNTOS E PALETAS

Corte de lomo ibérico FISAN

LOMBO

PRESUNTO FISAN ALTA GASTRONOMIA

Edição Limitada Campanha 2018

Um produto único do qual existem apenas 60 peças exclusivas: a joia da coroa da FISAN é o seu Presunto Alta Gastronomia Edição Limitada Campanha 2018

Os 60 presuntos Edição Limitada são escolhidos pessoalmente por membros da família Sánchez. Os presuntos FISAN Alta gastronomia Edição Limitada Campanha 2018 foram selecionados entre as melhores peças da campanha, aquelas que cumprem os requisitos organoléticos mais exigentes, para poder desfrutar de todos os sabores e aromas de um verdadeiro presunto FISAN Edição Limitada.

Com um trabalho esmerado e laborioso, os nossos Presuntos Edição Limitada Alta Gastronomia selecionam-se desde a sua origem no montado, e recebem o maior cuidado por cerca de 60 meses. Durante este tempo, são curados com mimo e paciência em secadouros e caves naturais, com pouca luz e escasso ruído.

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