Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2011

UGS j-agel2011 Jambon

Alta Gastronomía

Rupture de stock

Uniquement 42 jambons de Bellota Alta Gastronomía FISAN exceptionnels pour le cru 2011. Le Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2011 comprend 42 jambons sélectionnés parmi les jambons ibériques de Bellota FISAN Gran Reserva les plus exceptionnels, vieillis pendant 60 mois dans des caves naturelles avec très peu de lumière, très peu de bruit, énormément de soins et une sacré dose de patience. Lorsque, après plus de quatre ans de sélection, ce jambon est consommé à une température d’environ 22ºC, on obtient la perfection. Nous vous conseillons de le déguster toujours coupé au couteau et assez rapidement, dans un délai de cinq à six jours au maximum, en raison de sa rapide oxydation une fois ouvert.

Poids

Entre 9kg et 9,5Kg

Sélectionnez le format

Pièce entière

PLUS D’INFORMATIONS SUR NOS FORMATS:
Coupé à la main :
30 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe :
30 blisters x 100 g dans trois boîtes

PAIEMENT SÉCURISÉ

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:

60 mois – 2011

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur : Magro rosé-rouge pourpre avec des infiltrations de graisse blanc rosé Saveur : Douce et aromatique. Arôme : Affinage caractéristique. Aspect : Consistant et juteux.

Conditions de conservation:

Conserver à un endroit frais et sec.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).

Allergènes:

Aucun. Produit sans gluten.

Tableau d’informations nutritionnelles :
(Par rapport à 100g.)

Valeur énergétique (Kl/Kcal)

1569/378

Graisses (g)

28,1

dont saturé (g)

8,7

dont insaturés (g)

19,4

Glucides (g)

<0,1

dont sucres (g)

<0,1

Protéines (g)

31,1

Sel (g)

1,8

Consommation suggérée

Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.