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Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2013

Rupture de stock

Le Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2013 comprend 30 jambons sélectionnés parmi les jambons ibériques de Bellota FISAN Alta Gastronomía les plus exceptionnels, vieillis durant 50 à 60 mois dans des séchoirs et des caves naturelles avec très peu de lumière, très peu de bruit, énormément de soins et une sacré dose de patience. Lorsque, après plus de cinq ans de sélection, ce jambon est consommé à une température d’environ 22ºC, on obtient la perfection : Il réunit en effet des saveurs douces qui demeurent en bouche, un arôme profond et frais, une belle couleur d’un rose profond sans oublier sa très bonne infiltration de graisse qui lui donne une texture fondante. Nous vous conseillons de le déguster toujours coupé au couteau et assez rapidement, dans un délai de cinq à six jours au maximum, en raison de sa rapide oxydation une fois ouvert.

AÑADA 2013
Les conditions météorologiques ont entraîné une montanera avec un manque de fruits dans les pâturages. En revanche, les glands, bien que peu abondants, ont été de grande taille et de bonne qualité grâce aux dernières pluies d’automne, ce qui a permis d’obtenir une campagne d’excellente qualité avec un nombre de pièces plus réduit.

ESTIMATION DES FRAIS DE PORT :
En Espagne :
Pour tous les produits : 3 jours ouvrables. Coupé à la main / tranché : 12 jours ouvrables.
En dehors de l’Espagne :
Tous les produits : 9 jours ouvrables. Coupé à la main / tranché : 12 jours ouvrables.
Toutes les livraisons seront effectuées après confirmation du paiement.

PAIEMENT SÉCURISÉ

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TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal: 
60 mois - 2013
Caractéristiques organoleptiques: 

Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé. Saveur: Délicate et aromatique. Arôme: De caractère et raffiné. Aspect: Uniforme et juteux.

Conditions de conservation: 
Conserver à un endroit frais et sec.
CONSOMMATION SUGGÉRÉE: 

Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES: 
Ingrédients: 
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).
Allergènes: 
Aucun. Produit sans gluten.
Tableau d'informations nutritionnelles: 
(Par rapport à 100g.)
Valeur énergétique (Kl/Kcal) 1569/378
Graisses (g) 28,1
  dont saturé (g) 8,7
  dont insaturés (g) 19,4
Glucides (g) <0,1
  dont sucres (g) <0,1
Protéines (g) 31,1
Sel (g) 1,8
LIVRAISON GRATUITE
Pour toute commande supérieure à 100 €.

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(du lundi au vendredi de 9 h à 14 h)

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