Il Sapore Tradizionale dell’Alta Gastronomia dal 1920
Spedizioni dirette da Guijuelo

Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2013

Esaurito

Il Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2013 è una selezione di trenta prosciutti scelti tra i più straordinari Prosciutti di Bellota Alta Gastronomía FISAN. Questi vengono sottoposti a un processo di stagionatura che va dai 56 ai 60 mesi in essiccatoi e cantine naturali, con poca luminosità, rumori e un’incredibile cura e pazienza. Dopo questo lungo periodo possono essere gustati al meglio a una temperatura di circa 22 °C, che li porta alla perfezione assoluta. Questo prosciutto offre delle reminiscenze dolci e durature nel palato grazie all’aroma fresco e deciso e alle sottili venature color rosa intenso. Per non parlare del succulento grasso che fa sì che si sciolga in bocca. Consigliamo di gustare questo prosciutto nella versione tagliata a mano e in un lasso di tempo piuttosto breve (tra i 5 e i 6 giorni) perché il prosciutto si ossida rapidamente dopo l’apertura.

AÑADA 2013
Le condizioni meteorologiche hanno portato a una montanera con scarsità di frutti nei pascoli. Tuttavia, le ghiande, pur non essendo molto abbondanti, sono state di grande dimensione e qualità grazie alle ultime piogge autunnali, portando a una campagna di ottima qualità con un numero minore di pezzi.

TEMPI DI CONSEGNA:
In Spagna:
Tutti i prodotti: 3 giorni lavorativi. Prodotti tagliati a mano/a fette: 12 giorni lavorativi.
Altri Paesi:
Tutti i prodotti: 9 giorni lavorativi. Prodotti tagliati a mano/a fette: 12 giorni lavorativi.
Le spedizioni vengono effettuate dalla conferma del pagamento.

PAGAMENTO SICURO

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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Stagionatura minima: 
60 mesi - 2013
Caratteristiche organolettiche: 

Colore: rosa tenue/rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco roseo. Sapore: soave e aromatico. Aroma: tipico della stagionatura. Aspetto: consistente e succoso.

Condizioni di conservazione: 
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
CONSUMO CONSIGLIATO: 

Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI: 
Ingredienti: 
Prosciutto di maiale Iberico, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252).
Allergeni: 
Nessuno. Prodotto senza glutine.
Tabella delle informazioni nutrizionali: 
(riferito a 100g.)
Valore energetico (Kl/Kcal) 1569/378
Grassi (g) 28,1
  di cui saturi (g) 8,7
  di cui insaturi (g) 19,4
Carboidrati (g) <0,1
  di cui zuccheri (g) <0,1
Proteine (g) 31,1
Sale (g) 1,8
SPEDIZIONE GRATUITA
Sugli ordini superiori a 100 €

ASSISTENZA CLIENTI
(Dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle 14)

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