Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2016

UGS j-agel2016 Jambon

Alta Gastronomía

Rupture de stock

Ce jambon appartient à le Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2016 composée de 26 pièces uniques. Chaque année, la famille FISAN choisit personnellement les meilleurs jambons de sa cave. FISAN a sélectionné, depuis leur origine dans le pâturage, les meilleures pièces qui pendant environ 60 mois ont été affinées avec soin et patience dans des séchoirs et des caves naturels, avec peu de lumière et à peine de bruit. Il est recommandé de consommer le jambon à une température de 22 ºC pour apprécier son arôme profond et frais, sa couleur rosée foncée avec une très bonne infiltration de graisse, et laisser sa texture fondre dans la bouche. En accompagnement du Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2016:

Étui au revêtement en cuir naturel fait main.
Couteau à jambon.
Pinces de service.
Tablier FISAN.
Livre du centenaire de FISAN, qui explore l’histoire, la culture, la dégustation et la subtilité du jambon FISAN.

Poids

Entre 9kg et 9,5Kg

Sélectionnez le format

Pièce entière

PLUS D’INFORMATIONS SUR NOS FORMATS:
Coupé à la main :
30 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe :
30 blisters x 100 g dans trois boîtes

PAIEMENT SÉCURISÉ

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:

60 mois – 2016

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur : magro brillant de couleur pourpre et infiltration abondante. Saveur : arrière-goût doux, persistant et aux nuances sucrées marquées. Odeur : grande quantité de nuances herbacées et fruits à coque. Caractéristique de l’affinage. Aspect : consistant et juteux.

Conditions de conservation:

Conserver à un endroit frais et sec.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, anti-oxydants (E-331iii, E-316) et conservateur E-252.

Allergènes:

Aucun. Produit sans gluten.

Tableau d’informations nutritionnelles :
(Par rapport à 100g.)

Valeur énergétique (Kl/Kcal)

1569/378

Graisses (g)

28,1

dont saturé (g)

8,7

dont insaturés (g)

19,4

Glucides (g)

<0,1

dont sucres (g)

<0,1

Protéines (g)

31,1

Sel (g)

1,8

Consommation suggérée

Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.