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Prosciutto di Bellota Iberico 50% Razza Iberica

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Il Prosciutto di Bellota Iberico 50% Razza Iberica FISAN è caratterizzato dalla sua dolcezza e dal colore intenso. Le infiltrazioni di grasso tra i muscoli ne potenziano gli aromi e i sapori che si sprigionano nel palato. Tutto ciò è frutto della paziente stagionatura e dell’osservazione e del monitoraggio quotidiani nelle nostre cantine che si aprono alla fresca brezza della Sierra.

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Tagliato a mano:
Una scatola con 30 confezioni da 100 g
Taglio a mano Deluxe:
Tre scatole con 30 confezioni da 100 g

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Stagionatura minima:

36 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosa tenue/rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco roseo. Sapore: soave e aromatico. Aroma: tipico della stagionatura. Aspetto: consistente e succoso.

Condizioni di conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Informazioni nutrizionali

Ingredienti :

Prosciutto di maiale Iberico alimentato a ghiande, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252).

Allergeni:

Nessuno. Prodotto senza glutine.

Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)

Valore energetico (Kl/Kcal)

1479/355

Grassi (g)

22,5

di cui saturi (g)

8,6

di cui insaturi (g)

13,9

Carboidrati (g)

<0,1

di cui zuccheri (g)

<0,1

Proteine (g)

38,0

Sale (g)

3,4

Consumo consigliato

Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.

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