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Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza ibérica
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Jamón de Bellota Ibérico FISAN 50% raza ibérica se caracteriza por su dulzura y su sabor rico en matices. Sus infiltraciones de grasa hacen que estos sabores y aromas permanezcan en boca prolongadamente. Es el fruto de una curación paciente y la supervisión día a día de la maduración en nuestras bodegas abiertas a los aires de la sierra.
Curación mínima:
36 meses
Características Organolépticas:
Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.
Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.
Información Nutricional
Ingredientes:
Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) y conservador E-252.
Alérgenos:
Ninguno. Producto sin gluten.
Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)
Valor Energético (Kl/Kcal)
1479/355
Grasas (g)
22,5
de las cuales saturadas (g)
8,6
de las cuales insaturadas (g)
13,9
Hidratos de Carbono (g)
<0,1
de los cuales azúcares (g)
<0,1
Proteinas (g)
38,0
Sal (g)
3,4
Sugerencia de consumo
Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.
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