El Salchichón de Bellota Trufado Alta Gastronomía representa la perfección de las carnes nobles del cerdo de bellota, pluma, presa y secreto, seleccionadas cada campaña. Y, tras años de investigación, incorpora en su receta trufa negra. Por eso, una vez ha reposado durante ocho meses en nuestras bodegas naturales ofrece un sabor y aroma únicos.
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Detalles del Producto
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: magro rosado-púrpura. Sabor: suave. Olor: curado. Aspecto: barra de cular consistente.
PESO APROXIMADO POR PIEZA
Entre 1,2kg a 1,4kg.
INGREDIENTES
Piezas nobles, carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, pimienta negra, sal, nuez moscada, trufa negra, dextrina, proteínas lácticas, dextrosa, azúcar, emulgentes E-451ii, E-452, antioxidantes E-301, E-331iii, E-325, lactosa, conservantes E-252, E-250, potenciador del sabor E-627, E-631.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Proteínas Lácticas y Lactosa. Producto Sin Gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
| VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1804/436 |
| GRASAS (g) | 35,8 |
| de las cuales saturadas (g) | 14,2 |
| de las cuales insaturadas (g) | 21,6 |
| HIDRATOS DE CARBONO (g) | 2,0 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,8 |
| PROTEINAS (g) | 26,2 |
| SAL (g) | 1,6 |
