Carne, embutidos, paletas y jamones de bellota ibéricos
A tu disposición productos de bellota ibérico exclusivos y de la máxima calidad, elaborados en Guijuelo de forma tradicional.
Hay existencias
Hay existencias
Agotado
Hay existencias
Chuleta de Bellota de Extrema Maduración FISAN
Chuleta 100% natural
Un producto único para la Alta Gastronomía. Lomos completos de cerdo ibérico de bellota de la montanera de 2025 sacrificados en marzo y madurados en cámara con humedad y temperatura controladas.
JAMÓN ALTA GASTRONOMÍA
Añada 2021 Edición Limitada
El jamón Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2021, de excepcional calidad, es el reflejo de una montanera única. Cada pieza ha sido seleccionada con el máximo cuidado por la familia FISAN, desde el origen en la dehesa, donde nuestros cerdos han sido criados con una dedicación inigualable.
Tras un lento y prolongado proceso de curación de 60 meses, en bodegas que respetan el ritmo natural del tiempo, este jamón ha alcanzado la plenitud. El corte revela un brillante veteado de tonos rubíes y púrpuras, mientras la infiltración, blanca y sedosa, se funde en el paladar. Para apreciar toda su complejidad, recomendamos degustarlo a 22º C, la temperatura perfecta para que sus sabores y aromas se desplieguen por completo.
Una Edición Limitada irrepetible que encapsula la paciencia y la experiencia centenaria de FISAN en cada loncha, creando una experiencia única para los amantes del jamón de Alta Gastronomía.
El Blog de Ibéricos Fisan
