Paleta ibérica

Un auténtico manjar de intensidad de sabor y delicadeza en boca. Siguiendo la clasificación de la Norma del Ibérico* vigente existen diferentes precintos en FISAN lo dividimos en gamas prestando mucha atención a su alimentación:

• Precinto negro: es la paleta de bellota 100 % ibérico que procede de cerdos cuyo padre y madre son 100 % de raza ibérica, y que en su etapa de engorde se han alimentado de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa. Pertenece a la gama de Alta Gastronomía FISAN.
• Precinto rojo: es la paleta de bellota ibérica que procede de cerdos del 75 % raza ibérica cuya alimentación se basa en bellotas en época de montanera y pertenece a la gama de Alta Gastronomía FISAN.
  En la gama de Sabor Tradicional encontrarás la paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica que en su etapa de engorde del cerdo se ha alimentado de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.

Encuentra la calidad que buscas dentro de nuestro amplio catálogo de paletas de bellota ibéricas.