Épaule de Bellota 100% Ibérique Coupé à la main

UGS p-bi100CM Coupe à la main / Tranché, Épaule

Alta Gastronomía

En stock

305,00€

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PLUS D’INFORMATIONS SUR NOS FORMATS:
JAMBON:
Coupé à la main: 30 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe: 30 blisters x 100 g dans trois boîtes
ÉPAULE:
Coupé à la main: 20 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe: 20 blisters x 100 g dans 2 boîte
CHARCUTERIE:
Tranché: 10 blisters x 100 g dans une boîte
Solo para Salchichón AG, Chorizo AG, Lomo AG, Salchichón Bellota ST, Chorizo Bellota ST, Chorizo Bellota Piquant ST.

PAIEMENT SÉCURISÉ

DESCRIPTION DU PRODUIT

Notre maître de découpe prépare spécialement pour vous la façon la plus simple de déguster le meilleur Épaule de Bellota 100% Ibérique Alta Gastronomía de FISAN : jambon coupé au couteau. FISAN vous offre la possibilité de recevoir chez vous un Épaule Pata Negra, coupé à la main dans des blisters de 100 g, et de le savourer de la façon la plus simple et la plus pratique. L’épaule de Bellota 100% Ibérique Alta Gastronomía FISAN est imprégnée de la saveur intense et fraîche du pâturage. L’intensité de sa couleur et son odeur nous emmène jusqu’à la cave naturelle où elle repose pendant plus de 36 mois pour le plus grand plaisir des palais les plus fins, grâce à son salage optimal. Son secret réside dans la minutieuse sélection des porcs Ibériques purs, la patience et le repos dans nos caves naturelles de Guijuelo, qui aboutissent au meilleur Épaule Pata Negra que vous n’ayez jamais connu. Seules les pièces exceptionnelles sont classées Alta Gastronomía.

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:

24 mois

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé. Saveur: Délicate et aromatique. Arôme: De caractère et raffiné. Aspect: Uniforme et juteux.

Conditions de conservation:

Conserver à un endroit frais et sec.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Épaule de porc ibérique nourris au gland, sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).

Allergènes:

Aucun. Produit sans gluten.

Tableau d’informations nutritionnelles :
(Par rapport à 100g.)

Valeur énergétique (Kl/Kcal)

1378/330

Graisses (g)

dont saturé (g)

6,6

dont insaturés (g)

12,4

Glucides (g)

<0,1

dont sucres (g)

<0,1

Protéines (g)

Sel (g)

4,6

Consommation suggérée

Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.