Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2018

UGS j-agel2018 Jambon AG

Alta Gastronomía

En stock

“Le Jambon FISAN Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2018 est un jambon unique appartenant à une sélection minutieuse et exclusive de jambons composée de 60 pièces uniques. Chaque année, la famille FISAN choisit personnellement les meilleurs jambons de Bellota de sa cave. FISAN a sélectionné, depuis leur origine dans le pâturage, les meilleures pièces qui pendant environ 60 mois ont été affinées avec soin et patience dans des séchoirs et des caves naturels, avec peu de lumière et à peine de bruit. Il est recommandé de consommer le jambon à une température de 22 ºC pour apprécier son arôme profond et frais, sa couleur rosée foncée avec une très bonne infiltration de graisse, et laisser sa texture fondre dans la bouche. Une édition limitée exquise En accompagnement du Jambon FISAN Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2018:

Boîte Deluxe Édition Spéciale 101 ans.
Couteau à jambon.
Tablier en cuir FISAN.
Livre du centenaire de FISAN, qui explore l’histoire, la culture, la dégustation et la subtilité du jambon FISAN.

Poids

Entre 7,5kg et 9,5Kg

Sélectionnez le format

Pièce entière

PLUS D’INFORMATIONS SUR NOS FORMATS:
Coupé à la main :
30 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe :
30 blisters x 100 g dans trois boîtes

PAIEMENT SÉCURISÉ

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:

60 mois – 2018

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur : nuances de fruits à coque ainsi que pointes sucrées caractéristiques du gland. Salage optimal. Couleur rougeoyante brillante homogène. En bouche, il est doux et moelleux, au goût très aromatique et permanent sur le palais. Odeur : caractéristique de l’affinage. Aspect : consistant et juteux.

Conditions de conservation:

Conserver à un endroit frais et sec.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, anti-oxydants (E-331iii, E-316) et conservateur E-252.

Allergènes:

Aucun. Produit sans gluten.

Tableau d’informations nutritionnelles :
(Par rapport à 100g.)

Valeur énergétique (Kl/Kcal)

1479/355

Graisses (g)

22,5

dont saturé (g)

8,6

dont insaturés (g)

13,9

Glucides (g)

<0,1

dont sucres (g)

<0,1

Protéines (g)

38,0

Sel (g)

3,4

Consommation suggérée

Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.