Schinken Limitierte Auflage Jahrgang Alta Gastronomia 2018

SKU j-agel2018 iberico Schinken AG

Alta Gastronomía

Vorrätig

Der Schinken Limitierte Auflage Jahrgang Alta Gastronomia 2018 von FISAN gehört zu einer sorgfältigen und exklusiven Auswahl von Schinken, die aus 60 einzigartigen Stücken besteht. Jedes Jahr wählt die Familie FISAN persönlich die besten Bellota Schinken aus ihrem Keller aus. Ausgehend vom Ursprung auf der Weide wählt FISAN die besten Stücke aus, die mit Sorgfalt und Geduld etwa 60 Monate lang in natürlichen Trockenräumen und Kellern mit wenig Licht und Lärm gereift sind. Es wird empfohlen, den Schinken bei einer Temperatur von 22 ºC zu verzehren, um sein tiefes und frisches Aroma, seine dunkelrote Farbe mit sehr guter Fettinfiltration und seine Konsistenz auf der Zunge zergehen zu lassen. Eine exquisite limitierte Auflage Der Schinken Limitierte Auflage Jahrgang Alta Gastronomia 2018 von FISAN wird geliefert mit:

Deluxe-Box in Sonderedition 101 Jahre.
Schinkenmesser.
Lederschürze von FISAN.
Jubiläumsbuch von FISAN, in dem Sie die Geschichte, die Kultur, die Verkostung und die Raffinesse des Schinkens von FISAN entdecken können.

Gewicht

Zwischen 7,5kg und 9,5Kg

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Ganzes Stück

WEITERE INFORMATIONEN ÜBER UNSERE FORMATE:
Von Hand geschnitten:
30 Packungen à 100 g pro Kiste
Von Hand geschnitten – Deluxe
30 Packungen à 100 g in 3 Kisten

SICHERE BEZAHLUNG

Produktbeschreibung:

Minimale Reifung:

60 monate – 2018

Organoleptische Merkmale:

Farbe: Nuancen von getrockneten Früchten und Nüssen sowie die für Bellota typischen süßen Noten. Optimaler Salzgehalt. Homogene hellrötliche Farbe. Im Mund zergeht er sanft, mit einem sehr aromatischen Geschmack, der den Gaumen noch lange verwöhnt. Aroma: charakteristisch geräuchert. Aussehen: gleichmäßig und saftig.

Erhaltungsbedingungen:

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Nährwertbezogene Informationen

Inhaltsstoffe :

Schinken vom ibérico Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel (E-331iii, E-316) und Konservierungsmittel E-252.

Allergene:

Keine. Glutenfreies Produkt.

Nährwerttabelle:
(Bezogen auf 100 g.)

Energiewert (Kl/Kcal)

1479/355

Fette (g)

davon gesättigt (g)

davon ungesättigt (g)

Kohlenhydrate (g)

davon Zucker (g)

Eiweiß (g)

Salz (g)

Empfohlener Verbrauch

Ganzes Stück: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Geschnitten: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, mit dem Verzehr bis einige Minuten nach dem Öffnen der Verpackung zu warten, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 4 bis 6 Tagen verbrauchen.