Le lomo de bellota FISAN se caractérise par sa douceur en bouche, sa texture veinée et son arôme intense. Ce lomo est élaboré suivant une recette de salaison traditionnelle à base de paprika, sa viande n’étant jamais congelée au cours de sa transformation. Il est soigneusement vieilli dans des séchoirs naturels durant au moins six mois. 100% Naturel.
Détails du produit
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Viande de porc Ibérique rouge rosé.
Saveur: Moelleuse.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Saucisson.
POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE
Entre 1,2 et 1,5 kg.
INGRÉDIENTS
Longe de porc ibérique nourris au gland (Bellota), paprika, sel, ail, antioxydant (E-301), conservateurs (E-250, E-251), colorant (E-120).
CONDITIONS DE CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec
ALLERGÈNES
Aucun. Sans gluten.
VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)
ÉNERGIE (Kj/kcal) | 1464/352 |
LIPIDES (g) | 23,3 |
dont saturés (g) | 7,7 |
dont insaturés (g) | 15,6 |
GLUCIDES (g) | <0,7 |
dont sucres (g) | <0,7 |
PROTÉINES (g) | 34,7 |
SEL (g) | 1,8 |