El Sabor Tradicional de la Alta Gastronomía desde 1920
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Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El Sabor Tradicional de la Montanera. La Caña de Lomo de Bellota FISAN se caracteriza por su sabor suave, su textura veteada y su aroma profundo. Este lomo se elabora con el adobo tradicional, cuya base es el pimentón, y en ningún momento de su elaboración su carne es congelada. Su cuidada curación se lleva a cabo en secaderos naturales durante al menos seis meses. Es 100% natural.

FICHA COMPLETA

Curación mínima: 
3 meses - Campaña
Características Organolépticas: 

Color: Magro rojo-rosado.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado.
Aspecto: Barra consistente.

Condiciones de Conservación: 
Consérvese en lugar fresco y seco.
Sugerencia de Consumo: 

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 
Ingredientes: 
Lomo de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal, ajo, azúcar, dextrosa, antioxidantes E-300, E-331iii, conservadores E-252, E-250, colorante E-120. Envoltura no comestible.
Alérgenos: 
Sin alérgenos.
Tabla de información nutricional: 
(Referida a 100gr.)
Valor Energético (Kl/Kcal) 1464/352
Grasas (g) 23,3
  de las cuales saturadas (g) 7,7
  de las cuales insaturadas (g)
Hidratos de Carbono (g) <0,7
  de los cuales azúcares (g) <0,7
Proteinas (g) 34,7
Sal (g) 1,8
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