Il Sapore Tradizionale dell’Alta Gastronomia dal 1920
Spedizioni dirette da Guijuelo
Spalla di Bellota Iberica 75% Razza Iberica P.D.O. Guijuelo
Disponibile
La Paletta di Bellota 75% Iberica D.O.P. Guijuelo ha delle caratteristiche organolettiche e un sapore unici. È l’alimento che rappresenta al meglio la qualità offerta dai prodotti che vantano questo noto e prestigioso marchio di qualità. La denominazione di origine protetta Guijuelo si basa su un organismo di controllo che impone una serie di condizioni nell’allevamento dei maiali, così come nel processo di elaborazione del prosciutto e della paletta, che garantiscono che tutti i loro prodotti siano della massima qualità.
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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
La Spalla di Bellota Iberica 75% Razza Iberica P.D.O. Guijuelo ha delle caratteristiche organolettiche e un sapore unici. È l’alimento che rappresenta al meglio la qualità offerta dai prodotti che vantano questo noto e prestigioso marchio di qualità. La denominazione di origine protetta Guijuelo si basa su un organismo di controllo che impone una serie di condizioni nell’allevamento dei maiali, così come nel processo di elaborazione del prosciutto e della spalla, che garantiscono che tutti i loro prodotti siano della massima qualità.”
Stagionatura minima:
22 mesi
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosa tenue/rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco roseo. Sapore: soave e aromatico. Aroma: tipico della stagionatura. Aspetto: consistente e succoso.
Condizioni di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Informazioni nutrizionali
Ingredienti :
Spalla di maiale Iberico alimentato a ghiande, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252).
Allergeni:
Nessuno. Prodotto senza glutine.
Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)
Valore energetico (Kl/Kcal)
1378/330
Grassi (g)
19,0
di cui saturi (g)
6,6
di cui insaturi (g)
12,4
Carboidrati (g)
<0,1
di cui zuccheri (g)
<0,1
Proteine (g)
39,0
Sale (g)
4,6
Consumo consigliato
Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.
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