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Expéditions directes de Guijuelo
Épaule de Bellota Ibérique 75% Race Ibérique P.D.O. Guijuelo
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L’épaule Ibérique de Bellota 75 % Race Ibérica D.O. Guijuelo présente des caractéristiques organoleptiques et une saveur uniques, qui sont une référence de la qualité toujours offerte par les produits garantis par ce label de qualité reconnu et prestigieux. La dénomination d’origine protégée Guijuelo dispose d’un conseil régulateur qui impose une série de conditions sur la reproduction et l’élevage des porcs, ainsi que sur le processus d’élaboration du jambon et de l’épaule, qui garantissent que tous ses produits sont de la plus haute qualité.
PLUS D’INFORMATIONS SUR NOS FORMATS:
Coupé à la main:
20 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe:
20 blisters x 100 g dans deux boîtes
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DESCRIPTION DU PRODUIT
L’épaule Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique P.D.O. Guijuelo présente des caractéristiques organoleptiques et une saveur uniques, qui sont une référence de la qualité toujours offerte par les produits garantis par ce label de qualité reconnu et prestigieux. La dénomination d’origine protégée Guijuelo dispose d’un conseil régulateur qui impose une série de conditions sur la reproduction et l’élevage des porcs, ainsi que sur le processus d’élaboration du jambon et de l’épaule, qui garantissent que tous ses produits sont de la plus haute qualité.
Séchage minimal:
22 mois
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé. Saveur: Délicate et aromatique. Arôme: De caractère et raffiné. Aspect: Uniforme et juteux.
Conditions de conservation:
Conserver à un endroit frais et sec.
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Épaule de porc ibérique nourris au gland, sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).
Allergènes:
Aucun. Produit sans gluten.
Tableau d’informations nutritionnelles :
(Par rapport à 100g.)
Valeur énergétique (Kl/Kcal)
1378/330
Graisses (g)
19,0
dont saturé (g)
6,6
dont insaturés (g)
12,4
Glucides (g)
<0,1
dont sucres (g)
<0,1
Protéines (g)
39,0
Sel (g)
4,6
Consommation suggérée
Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.
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