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Prosciutto Annata 2019 Edizione Limitata
Disponibile
ULTERIORI INFORMAZIONI SUI NOSTRI FORMATI:
Tagliato a mano:
Una scatola con 30 confezioni da 100 g
Taglio a mano Deluxe:
Tre scatole con 30 confezioni da 100 g
SPEDIZIONE STIMATA:
In Spagna:
Per tutti i prodotti: 3 giorni lavorativi. Taglio a mano / affettato: 12 giorni lavorativi.
Fuori dalla Spagna:
Tutti i prodotti: 9 giorni lavorativi. Taglio a mano/affettato: 12 giorni lavorativi.
Tutte le consegne saranno effettuate dopo la conferma del pagamento.
PAGAMENTO SICURO
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Questo prosciutto appartiene all’EDIZIONE LIMITATA dell’ANNATA 2019.
Ogni anno, la famiglia FISAN sceglie personalmente dalla propria cantina i migliori prosciutti di bellota, alimentati a ghiande. In FISAN abbiamo selezionato, dall’origine in dehesa, i pezzi migliori che sono stati stagionati con cura e pazienza per circa 60 mesi in essiccatoi e cantine naturali, con poca luce e poco rumore.
La dedizione e la cura che abbiamo dedicato all’allevamento, e alla successiva produzione, si riflettono in questi pezzi eccezionali che presentiamo anno dopo anno.
Si consiglia di consumare il prosciutto a una temperatura di 22º C per apprezzarne l’aroma profondo e fresco, il colore rosa scuro con un’ottima infiltrazione di grasso, e lasciare che la sua texture si fonda sul palato.
Una deliziosa edizione limitata
Il prosciutto FISAN Edizione Limitata Alta Gastronomia Annata 2019 è accompagnato da:
- Scatola Deluxe Edizione Speciale.
- Coltello da prosciutto.
- Grembiule in pelle FISAN.
- Libro del centenario di FISAN con cui scoprire la storia, la cultura, la raffinatezza e il gusto del Prosciutto FISAN.
Com’è stata l’annata 2019?
Nonostante la carenza di precipitazioni e di frutta (ghiande), in FISAN abbiamo ottenuto un’eccellente campagna grazie alla nostra DOPPIA MONTANERA. Ciò significa che i nostri suini godono di un’area compresa tra i 2 e i 4 ettari dei migliori pascoli dell’Estremadura e dell’Andalusia, più del doppio della quantità richiesta dallo standard di qualità per i suini iberici.
Stagionatura minima:
Caratteristiche organolettiche:
Colore: spiccano le note di frutta secca e i toni dolci tipici delle ghiande, con la quantità giusta di sale. Ha un colore rossastro omogeneo e brillante.
Al palato è morbido e dolciastro, con un gusto molto aromatico che persiste.
Odore: caratteristico della stagionatura.
Aspetto: consistente e succoso.
Condizioni di conservazione:
Informazioni nutrizionali
Ingredienti :
Allergeni:
Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)
Valore energetico (Kl/Kcal)
Grassi (g)
di cui saturi (g)
di cui insaturi (g)
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
Proteine (g)
Sale (g)
Consumo consigliato
Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.
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