O SABOR TRADICIONAL
NA ALTA GASTRONOMIA
Os amantes do requinte sabem apreciar a nossa gama de Alta Gastronomia. Esta gama é selecionada entre os nossos melhores exemplares de bellota. Com mais de 48 meses, o presunto, e 30 meses, as paletas, estas peças são escolhidas pelo olfato de mestres caladores. Tanto o lombo como os enchidos também são curados na cave durante 30 dias para se impregnarem de todos os aromas que tornam estes produtos únicos.
A nossa Alta Gastronomia é reconhecida pelos melhores chefs nos melhores restaurantes espanhóis e, agora, também de todo o mundo. Nestes templos da gastronomia, apenas os produtos com um padrão de qualidade muito elevado são escolhidos para aparecer nos seus menus.
PRODUTOS ALTA GASTRONOMIA
PRESUNTOS E PALETAS
ENCHIDO
PRESUNTO ALTA GASTRONOMIA
2021 Edição Limitada
O presunto Alta Gastronomia 2021 Edição Limitada, de qualidade excecional, é o reflexo de uma montanheira única. Cada peça foi selecionada com o máximo cuidado pela família FISAN, desde a origem no montado, onde os nossos porcos foram criados com uma dedicação inigualável.
Após um processo lento e prolongado de cura de 60 meses, em caves que respeitam o ritmo natural do tempo, este presunto atingiu a plenitude. O corte revela uma gordura entremeada brilhante, de tons rubi e púrpura, enquanto a infiltração, branca e sedosa, se funde no paladar. Para apreciar toda a sua complexidade, recomendamos degustá-lo a 22º C, a temperatura perfeita para que os seus sabores e aromas se revelem completamente.
Uma Edição Limitada irrepetível que encapsula a paciência e a experiência centenária da FISAN em cada fatia, criando uma experiência única para os amantes do presunto de Alta Gastronomia.
Em encomendas superiores a 100€
Conheça os nossos métodos de devolução
Todos os pagamentos efetuados na nossa loja são seguros.