Iberico Bellota Vorderschinken 75% Iberische Rasse

SKU p-bi75 Schweineschulter AG

Alta Gastronomía

Vorrätig

Der Iberico Bellota Vorderschinken 75% Iberische Rasse Alta Gastronomia trägt den intensiven und frischen Geschmack der Weide. Seine intensive Färbung und sein kräftiger Duft versetzen uns zu dem natürlichen Keller, in dem sie über drei Jahre ruhen, bevor sie die verwöhntesten Gaumen mit ihrem perfekt abgestimmten Salzgehalt verzücken. Nur die besten Stücke werden als Alta Gastronomía ausgezeichnet.

Gewicht

Zwischen 5kg und 6kg

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Von hand geschnitten Deluxe

WEITERE INFORMATIONEN ÜBER UNSERE FORMATE:
Von Hand geschnitten:
20 Packungen à 100 g pro Kiste
Von Hand geschnitten – Deluxe
20 Packungen à 100 g in 2 Kisten

SICHERE BEZAHLUNG

Produktbeschreibung:

Minimale Reifung:

24 monate

Organoleptische Merkmale:

Farbe: Mageres rosarotes Violett mit rosa-weißer Fettmarmorierung Geschmack: Mild und aromatisch Aroma: Luftgetrocknet Aussehen: Einheitlich und saftig.

Erhaltungsbedingungen:

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Nährwertbezogene Informationen

Inhaltsstoffe :

Iberico Vorderschinken aus Eichelmast, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel E-331iii, E-316, Konservierungsmittel E-252

Allergene:

Keine. Glutenfreies Produkt.

Nährwerttabelle:
(Bezogen auf 100 g.)

Energiewert (Kl/Kcal)

1378/330

Fette (g)

19,0

davon gesättigt (g)

6,6

davon ungesättigt (g)

12,4

Kohlenhydrate (g)

<0,1

davon Zucker (g)

<0,1

Eiweiß (g)

39,0

Salz (g)

4,6

Empfohlener Verbrauch

Ganzes Stück: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Geschnitten: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, mit dem Verzehr bis einige Minuten nach dem Öffnen der Verpackung zu warten, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 4 bis 6 Tagen verbrauchen.