100% Iberico Bellota Vorderschinken

SKU p-bi100 Schweineschulter AG

Alta Gastronomía

Vorrätig

Der 100% Iberico Bellota Vorderschinken Alta Gastronomia ist reich an intensivem Geschmack, der an die Frische der Wiesen erinnert. Seine intensive Farbe und sein Aroma versetzen uns in die natürlichen Keller, in denen der Vorderschinken mehr als dreieinhalb Jahre lang ruht, um mit seiner perfekten salzigen Note auch den erfahrensten Gaumen zu erfreuen. Su secreto está en la cuidada selección de los cerdos ibéricos puros, la paciencia y el reposo en nuestras bodegas naturales de Guijuelo, que culminan en la mejor Paleta de Pata Negra que recordará tu paladar. Nur die außergewöhnlichsten Stücke werden als Alta Gastronomía eingestuft.

Gewicht

Zwischen 5kg und 6kg

Format auswählen

Ganzes Stück
Von hand geschnitten
Von hand geschnitten Deluxe

WEITERE INFORMATIONEN ÜBER UNSERE FORMATE:
Von Hand geschnitten:
20 Packungen à 100 g pro Kiste
Von Hand geschnitten – Deluxe
20 Packungen à 100 g in 2 Kisten

SICHERE BEZAHLUNG

Produktbeschreibung:

Minimale Reifung:

24 monate

Organoleptische Merkmale:

Farbe: Mageres rosarotes Violett mit rosa-weißer Fettmarmorierung Geschmack: Mild und aromatisch Aroma: Luftgetrocknet Aussehen: Einheitlich und saftig.

Erhaltungsbedingungen:

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Nährwertbezogene Informationen

Inhaltsstoffe :

Iberico Schweine-Vorderschinken aus Eichelmast, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel (E-331iii, E-316) und Konservierungsmittel E-252.

Allergene:

Keine. Glutenfreies Produkt.

Nährwerttabelle:
(Bezogen auf 100 g.)

Energiewert (Kl/Kcal)

1378/330

Fette (g)

19,0

davon gesättigt (g)

6,6

davon ungesättigt (g)

12,4

Kohlenhydrate (g)

<0,1

davon Zucker (g)

<0,1

Eiweiß (g)

39,0

Salz (g)

4,6

Empfohlener Verbrauch

Ganzes Stück: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Geschnitten: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, mit dem Verzehr bis einige Minuten nach dem Öffnen der Verpackung zu warten, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 4 bis 6 Tagen verbrauchen.