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Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza ibérica

SKU p-bi75 Paleta AG

Alta Gastronomía

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El color y sabor intenso de la Paleta de Bellota 75 % Ibérica Alta Gastronomía FISAN rememora en cada bocado el aroma intenso y fresco de la dehesa. Con su curación de más de 36 meses en nuestras bodegas naturales, junto a intensidad de olor y color deleita a los paladares más expertos con su punto exacto de sal.

Su secreto está en la selección de la materia prima, la paciencia y el reposo en nuestras bodegas naturales de Guijuelo, que culminan en la mejor Paleta de Bellota Ibérica que has probado, con un sabor exquisito e inolvidable. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:

24 meses

Características Organolépticas:

Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.

Condiciones de Conservación:

Consérvese en lugar fresco y seco.

Información Nutricional

Ingredientes:

Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-331iii, E-316, conservador E-252

Alérgenos:

Ninguno. Producto sin gluten.

Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1378/330

Grasas (g)

19,0

de las cuales saturadas (g)

6,6

de las cuales insaturadas (g)

12,4

Hidratos de Carbono (g)

<0,1

de los cuales azúcares (g)

<0,1

Proteinas (g)

39,0

Sal (g)

4,6

Sugerencia de consumo

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.