Début / Produits / Jambon Ibérique / Jambon Édition Limitée Centenaire Cru 2015
Jambon Édition Limitée Centenaire Cru 2015
En stock
PLUS D’INFORMATIONS SUR NOS FORMATS:
Coupé à la main :
30 blisters x 100 g dans une boîte
Coupé à la main en Boîte Deluxe :
30 blisters x 100 g dans trois boîtes
ESTIMATION DES FRAIS DE PORT :
En Espagne :
Pour tous les produits : 3 jours ouvrables. Coupé à la main / tranché : 12 jours ouvrables.
En dehors de l’Espagne :
Tous les produits : 9 jours ouvrables. Coupé à la main / tranché : 12 jours ouvrables.
Toutes les livraisons seront effectuées après confirmation du paiement.
PAIEMENT SÉCURISÉ
DESCRIPTION DU PRODUIT
Ce jambon de bellota appartient à l’ÉDITION CENTENAIRE du Cru 2015.
Pour fêter nos 100 ans d’excellence dans l’élaboration de jambons de bellota, chez FISAN, nous avons sélectionné, dès leur origine dans le pâturage, les meilleures pièces qui pendant environ 100 mois ont été affinées avec soin et patience dans nos séchoirs et caves naturels, avec peu de lumière et à peine de bruit.
Un choix personnel méticuleux de la famille Sánchez, qui représente notre engagement pour la tradition, l’expertise et la qualité suprême.
Il est recommandé de consommer le jambon à une température de 22 ºC pour apprécier son arôme profond et frais, sa couleur rosée foncée avec une très bonne infiltration de graisse, et laisser fondre sa texture dans la bouche.
Une édition vraiment unique. Un joyau FISAN.
- Étui au revêtement en cuir naturel fait main.
- Couteau à jambon.
- Tablier en cuir FISAN.
- Livre du centenaire de FISAN, qui explore l’histoire, la culture, la dégustation et la subtilité du jambon FISAN.
Bilan du Cru 2015
Glandée très riche en fruits, sous des conditions climatiques très régulières concernant les températures et les précipitations, ce qui a permis une conservation et un rendement des glands optimaux.
Les troupeaux de porcs ont pu profiter de grandes quantités de fruits pendant une longue période, ce qui leur a permis de grossir au rythme adéquat.
Séchage minimal:
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur : Grande quantité de nuances herbacées et de fruits à coque. Maigre brillant de couleur pourpre et infiltration abondante.
Saveur : Arrière-goût doux, persistant et aux nuances sucrées prononcées.
Odeur : Affinage caractéristique.
Aspect : Consistant et juteux.
Conditions de conservation:
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes:
Tableau d’informations nutritionnelles :
(Par rapport à 100g.)
Valeur énergétique (Kl/Kcal)
Graisses (g)
dont saturé (g)
dont insaturés (g)
Glucides (g)
dont sucres (g)
Protéines (g)
Sel (g)
Consommation suggérée
Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.
Recettes associées
Aucun résultat trouvé.
Vous pouvez également aimer
Pour toute commande supérieure à 100 €.
Tous les paiements effectués dans notre magasin sont sécurisés.