Les pièces de Jambon Cebo de Campo Ibérique sont issues de porcs ibériques élevés en liberté. Leur alimentation se compose de tourteaux naturels et des ressources de la dehesa (pâturages). Leur arôme et leur douceur font de chaque pièce un mets exquis qui ravira le palais des amateurs de gastronomie.
Détails du produit
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé.
Saveur: Délicate et aromatique.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Uniforme et juteux.
POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE
Entre 7,5kg et 8,5kg.
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INGRÉDIENTS
Jambon de porc ibérique (Campo), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).
CONDITIONS DE CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec
ALLERGÈNES
Aucun. Sans gluten.
VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)
| ÉNERGIE (Kj/kcal) | 1352/324 |
| LIPIDES (g) | 20 |
| dont saturés (g) | 8,2 |
| dont insaturés (g) | 11,8 |
| GLUCIDES (g) | <0,1 |
| dont sucres (g) | <0,1 |
| PROTÉINES (g) | 36 |
| SEL (g) | 1,7 |
