CELEBRAMOS CON ORGULLO EL PREMIO A LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LA CÁMARA DE COMERCIO DE SALAMANCA

Queremos compartir con vosotros una noticia que nos llena de ilusión: hemos recibido el Premio a la Internacionalización otorgado por la Cámara de Comercio de Salamanca. Para nosotros, este reconocimiento es mucho más que un galardón: es un homenaje a la historia de nuestra familia, a nuestra tierra y al esfuerzo de todos los que formamos parte de este proyecto, que sigue mirando al futuro.

Porque detrás de cada jamón, de cada pieza de ibérico que elaboramos, está el legado de padres y abuelos, que transmitieron la pasión, la ilusión y el sacrificio necesarios para crecer sin perder nunca la esencia de FISAN: ofrecer la máxima calidad, siempre.

Desde 2018 hemos recorrido un camino apasionante. Nuestro departamento de Exportación ha pasado de representar un 1% de la facturación a alcanzar hoy cerca del 15%, con presencia en más de 25 países: desde China hasta Estados Unidos, pasando por Singapur, Australia, Dubái o Vietnam. Cada nuevo mercado es un reto, pero también una oportunidad de dar a conocer el sabor único del ibérico de Guijuelo.

Y es que exportar no es solo vender. Es llevar una cultura, una forma de entender la vida y el producto. Es abrir las puertas de nuestra dehesa al mundo y mostrar con orgullo cómo tradición e innovación pueden ir de la mano. Por eso, este premio es también un reconocimiento al trabajo incansable de nuestro equipo, y en especial de nuestro director de Exportación, Felipe González, cuya dedicación ha sido clave en este camino.

A lo largo de los últimos años hemos recibido otros reconocimientos que nos han animado a seguir avanzando, como el Superior Taste Award del International Taste Institute o el premio a la innovación en SIAL París por nuestro salchichón de bellota con trufa. Todos ellos nos recuerdan que la excelencia nace de la unión entre nuestras raíces rurales y familiares y la apuesta constante por la innovación.

En 2020 dimos un paso importante con la inauguración de nuestras nuevas instalaciones de 7.500 m², equipadas con tecnología de vanguardia, pero siempre fieles a los métodos tradicionales que nos definen. Porque en FISAN creemos que el futuro se construye sobre la autenticidad del pasado.

Este reconocimiento de la Cámara de Comercio de Salamanca nos impulsa a seguir trabajando con más ilusión que nunca. Queremos seguir llevando lo mejor de nuestra tierra, nuestra cultura y nuestra pasión a cada rincón del mundo, consolidando a FISAN como lo que siempre hemos soñado ser: embajadores del ibérico de bellota.