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Crostini de Jamón de Bellota Ibérico FISAN
Crujientes, sabrosos y muy fáciles de preparar. Estos crostini, elaborados por Sofía (@sobrillasblog) son la opción perfecta para un aperitivo diferente, donde la intensidad del pesto y la cremosidad del queso se encuentran con el sabor único del Jamón de Bellota Ibérico FISAN.
INGREDIENTES
Para 10 crostini:
10 rebanadas de pan (tipo barra)
10 gr de pesto
50 gr de queso rallado
100 gr de queso crema
Jamón de Bellota Ibérico FISAN cortado a mano
Hojas de albahaca fresca
ELABORACIÓN
Preparación del plato:
1.Unta cada rebanada de pan con una capa generosa de pesto.
2. Coloca papel vegetal sobre una bandeja de horno y reparte encima el queso rallado.
3. Coloca las rebanadas de pan sobre el queso, con la parte untada hacia abajo, para que se adhiera al fundirse.
4. Hornea durante 10 minutos a 180ºC, hasta que el pan esté dorado y el queso se haya gratinado.
5. Deja templar ligeramente y unta la parte superior con queso crema.
6. Añade unas lonchas finas de Jamón de Bellota Ibérico FISAN y decora con una hoja de albahaca.
Un bocado sencillo pero lleno de matices, donde el jamón FISAN es siempre el gran protagonista.
