Madrid Fusión, la primera cita para la promoción gastronómica de Salamanca.

Madrid Fusión, la primera cita para la promoción gastronómica de Salamanca.
Una veintena de restaurantes de Salamanca Para Comérsela y quince empresas y marcas de garantía de Salamanca en Bandeja serán los embajadores en la XVII edición , que se celebra del 28 al 30 de enero. El miércoles 30 de enero, de 11’00 a 11’30h, la Sala Polivalente del Congreso, acogerá la ponencia “Alta cocina con ibérico” de la mano de Jorge Lozano Esteban, ganador del I Concurso Internacional del Ibérico, y Nicolás Sánchez Monge, del Don Fadrique, como antesala del II Foro.