El alcalde subraya que Salamanca es la capital mundial del ibérico.

El II Foro Internacional del Ibérico ha arrancado hoy con aforo completo de inscripciones. Trece estrellas Michelin se dan cita en esta segunda edición. La Sala Menor del Palacio de Congresos ha sido escenario del acto de inauguración, presidido por el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, acompañado del presidente de la Diputación Provincial, Javier Iglesias y el concejal de Turismo, Fernando Castaño, junto Julia Pérez Lozano, fundadora de Gastroactitud.