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FISAN REFUERZA SU PRESENCIA EN ANDALUCÍA EN AUTÉNTICA 2026

septiembre 2026

Hay ferias que son una oportunidad para encontrarnos, compartir nuestro producto y seguir aprendiendo junto a grandes profesionales del sector. Y hay ediciones que, además, nos dejan momentos que recordaremos durante mucho tiempo.

Así ha sido nuestra participación en Auténtica Premium Food 2026, en Sevilla, una cita en la que nos hemos sentido especialmente acogidos desde el primer momento.

Durante dos días hemos compartido nuestra forma de entender el ibérico, acercando a los asistentes una selección de nuestros productos y, sobre todo, todo lo que hay detrás de ellos: origen, tiempo, experiencia y una manera de hacer las cosas que en FISAN seguimos cuidando generación tras generación.

ANDALUCÍA, UN MERCADO EN EL QUE SEGUIR CRECIENDO

Nuestra presencia en Auténtica nos permite seguir fortaleciendo el vínculo con Andalucía y con todos aquellos profesionales que cada día contribuyen a acercar el producto ibérico al consumidor.

Restauradores, tiendas especializadas, distribuidores y profesionales gastronómicos desempeñan un papel fundamental para dar a conocer el producto, explicar su origen y poner en valor todo el trabajo que existe detrás de cada pieza.

Durante la feria pudimos mantener numerosos encuentros, iniciar nuevas conversaciones y explorar oportunidades que nos permitirán seguir ampliando la presencia de FISAN en el territorio.

TRADICIÓN, PRODUCTO Y FUTURO

Esta experiencia nos ha dado la posibilidad de compartir nuestra manera de entender el ibérico y conectar con empresas y profesionales que trabajan por una alimentación en constante evolución, sin perder de vista el origen, la calidad y el respeto por el producto.

Desde nuestro stand tuvimos la oportunidad de recibir a numerosos profesionales, reencontrarnos con clientes y amigos, iniciar nuevas conversaciones y acercar el universo FISAN a quienes todavía no lo conocían.

Durante ambos días contamos con José Manuel Hidalgo, Campeón de España de Corte de Jamón. Su experiencia y precisión en el corte nos permitieron acercar todavía más a los asistentes la importancia de tratar cada pieza de forma adecuada para apreciar todas sus cualidades. ¡Un gran profesional!

UNA EDICIÓN QUE NOS DEJA TAMBIÉN UN PREMIO

Nuestra presencia en Auténtica 2026 estuvo acompañada, además, de un reconocimiento muy especial.

FISAN recibió el Auténtica Excellence Awards a Mejor Productor del Año, con la distinción AgroBank, un premio que reconoce nuestra forma de trabajar y el compromiso por seguir avanzando e innovando dentro de la industria alimentaria.

Porque hablar de FISAN es hablar de Guijuelo, de dehesa, de selección, de curaciones naturales y de tiempo. De una tradición centenaria que continúa evolucionando y que encuentra en cada encuentro profesional una nueva oportunidad para compartir todo lo aprendido durante más de cien años.

Nos despedimos de Auténtica con buen sabor de boca, muchos encuentros y un reconocimiento que nos hace especial ilusión.

Gracias, Sevilla. Nos vemos en la próxima.