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Jamón Añada 2015 Edición Limitada

SKU j-agel2015 Jamón ibérico

Alta Gastronomía

Sin existencias

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Entre 9kg y 9,5kg

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Pieza entera

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Cortado a mano:
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

FISAN ha seleccionado 52 piezas de la edición limitada Añada 2015 las cuales han reunido las características organolépticas requeridas para formar parte de esta exclusiva Edición Limitada. Los 52 jamones de bellota Alta Gastronomía Edición Limitada han sido curados alrededor de 60 meses en las bodegas naturales de FISAN en Guijuelo con poca luz, escaso ruido, mucho cuidado y grandes dosis de paciencia. El mimo que se les ha dedicado desde su crianza, se traduce en estas piezas únicas que cada año ofrece FISAN.

El Jamón de Bellota Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2015 se acompaña de:

Estuche forrado a mano en cuero natural.
Cuchillo jamonero.
Pinzas para servir.
Mandil FISAN.
Libro del Centenario de FISAN, en el se puede descubrir la historia, la cultura, la cata y la sutileza del Jamón FISAN.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:

60 meses – 2015

Características Organolépticas:

Gran intensidad de color con infiltración equilibrada de grasa, por su textura suave y jugosa y por el retrogusto con variedad de matices intensos.

Condiciones de Conservación:

Consérvese en lugar fresco y seco.

Información Nutricional

Ingredientes:

Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) y conservador E-252.

Alérgenos:

Ninguno. Productos sin gluten.

Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1569/378

Grasas (g)

28,1

de las cuales saturadas (g)

8,7

de las cuales insaturadas (g)

19,4

Hidratos de Carbono (g)

<0,1

de los cuales azúcares (g)

<0,1

Proteinas (g)

31,1

Sal (g)

1,8

Sugerencia de consumo

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.