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PRESENTACIÓN DEL JAMÓN ALTA GASTRONOMÍA EDICIÓN LIMITADA AÑADA 2015

Presentar nuestro Jamón Alta Gastronomía Edición Limitada 2015 en Cocina Hermanos Torres fue el pistoletazo de salida a la celebración del Centenario de FISAN, que cumple en 2020 sus cien años de vida.
Fisan en Cocina Hermanos Torres presentacion Añada 2015

Todo comenzó con un magnífico cóctel donde nuestros invitados pudieron degustar Ostras con Papada FISAN y Lomo de bellota Alta Gastronomía FISAN con pan de cristal y tomate, cóctel de tomate y encurtidos.

No pudieron faltar nuestros embutidos de bellota: lomo, chorizo y salchichón. Junto a ellos, presentamos nuestro Jamón de Edición Limitada Añada 2015 vestido de lujo. Una impecable presentación en caja de cuero y con los accesorios imprescindibles para deleitar a todos los paladares.

Además, fuimos testigos de los halagos que tanto Javier como Sergio dedicaron a este jamón: “Este jamón es brutal, realmente es algo muy especial y único”.

Para continuar con la emoción de nuestro Centenario, e ir abriendo boca antes de la espectacular comida que los Hermanos Torres nos tenían preparada, presentamos el estuche conmemorativo de nuestro 100 aniversario.

Un pack de lujo que contiene 3 sobres de Jamón de Bellota Ibérico Alta Gastronomía Reserva Privada 2012, de 100 meses de curación, con tres cortes diferentes del jamón: Maza, Contramaza y Punta, y un Libro Centenario de FISAN, que relata importantes detalles de la cultura del jamón y nuestra historia.

Ya en la espectacular sala diáfana de Cocina Hermanos Torres, pasamos a degustar diez platos diferentes.

  • Empezamos por unas originales mariposas de romero,seguido de una ensalada de buey de mar y pasamos a unas alubias con consomé de Jamón y Chorizo de bellota Alta Gastronomía FISAN.
  • Seguimos esta oda al sabor ibérico con un Bacalao al pil-pil de Jamón de bellota Alta Gastronomía FISAN, Pluma de bellota FISAN madurada con peras, tamarindo y migas de pastor.
  • Para finalizar este banquete: Queso, la Era del cacao, La Joya y Caviar de café.

Durante este día tan especial los Hermanos Torres nos trasmitieron un sentimiento común. Tanto Sergio como Javier Torres les gusta el buen producto, las cosas bien hechas y la excelencia.

Estamos muy felices por esta colaboración y por poder dar los primeros pasos de las celebraciones del Centenario de FISAN de su mano.

Alubias con consomé de Jamón y Chorizo de bellota Alta Gastronomía FISAN
Bacalao al pil-pil de Jamón de bellota Alta Gastronomía FISAN
Pluma de bellota FISAN madurada con peras, tamarindo y migas de pastor
La Joya y Caviar de café
Sobres de Jamón Bellota Ibérico Alta Gastronomía
Pack de lujo Libro Alta Gastronomía

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