Papada de Bellota Ibérico

SKU ca-pabi Carnes ST

Sabor Tradicional

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1,0Kg aprox.

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Pieza entera

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La Papada de Bellota Ibérica es una pieza triangular, constituida por los tejidos músculo-cutáneos de la parte ventral de la cabeza. Una pieza muy sabrosa y con una textura suave. Perfecta para acompañar a exquisitos platos de Alta Gastronomía.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:

Montanera de este año

Características Organolépticas:

Aspecto: Característico y típico del producto.
Color: Rojo carne y blanco la grasa.
Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja.
Libre de olores extraños Textura: Firme.

Condiciones de Conservación:

Envasado al vacio. Peso aproximado 1kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 24 meses.

Información Nutricional

Ingredientes:

Papada de Bellota Ibérico

Alérgenos:

Ninguno.

Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1272/307

Grasas (g)

27,2

de las cuales saturadas (g)

10,2

de las cuales insaturadas (g)

Hidratos de Carbono (g)

<0,5

de los cuales azúcares (g)

<0,5

Proteinas (g)

15,6

Sal (g)

0,1

Sugerencia de consumo

Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar. Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.

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