RECETAS

Brocheta de Jamón de Bellota con dados de cheddar madurado y aceite aromatizado de tomate seco

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Canelón FISAN de nuestra abuela Catalina

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Meloso de Carrilleras de Bellota FISAN con ensalada de lechugas y hierbas

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Guisantes con salsa de Jamón de Bellota FISAN y migas de pastor

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Pan lavash con Jamón de Bellota FISAN y encurtidos

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Tartaleta crujiente, Papada de Bellota FISAN y trufa

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Tartar de Chorizo Ibérico FISAN con consomé

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Bravas con salsa maragata y Papada de Bellota FISAN

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Cochinita pibil MiBrasa

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Secreto con salsa Ibérica FISAN MiBrasa

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Solomillo de cerdo ibérico asado en cocotte con salsa de cebolla pochada y manzana asada

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Huevo a baja temperatura, consomé de jamón FISAN y setas

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