JUNIO, EL MES DEL EMBUTIDO DE BELLOTA FISAN
Embutidos de Campaña 2021 FISAN Llega Junio, y con él comienza a llegar el punto óptimo de curación de los embutidos FISAN. Hay un dicho de la zona que reza “hasta que el campo no se seca, el embutido no [...]
"MENÚ MONTANERA". LA NUEVA PROPUESTA DE FISAN Y HERMANOS TORRES
Menú Montanera FISAN - Hermanos Torres en casa En FISAN volvemos a unirnos a la Alta Gastronomía lanzando el ‘Menú Montanera’ de la mano de ‘Hermanos Torres en casa’. Se trata de una caja edición limitada cuyo contenido permite [...]
MONTANERA FISAN 2020-2021
Una montanera de abundante fruto Hablar de la Montanera es hablar del origen de los productos de bellota FISAN. Naturaleza en estado puro y campeo en libertad de los cerdos ibéricos por un ecosistema único, la dehesa. Las lluvias y [...]
CELEBRACIÓN CENTENARIO FISAN
FISAN celebra 100 años de historia ¡En FISAN cumplimos 100 años! Y para celebrarlo, este año hemos seleccionado piezas exclusivas de la Añada 2012, con una curación de 100 meses en nuestros secaderos y bodegas naturales de Guijuelo, con las [...]
III CONCURSO INTERNACIONAL DE COCINA CON PRODUCTOS IBÉRICOS
Durante la mañana del lunes se celebró en la Casa de la Tierra, sede de la Cámara de Comercio e Industria de Salamanca, la semifinal del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico que se resolvió con los siguientes [...]
FISAN EN MADRID FUSION 2020
FISAN vuelve a Madrid Fusión 2020 Durante estos días hemos participado en el Congreso Internacional más importante del panorama gastronómico español, Madrid Fusión. Nuestro stand ha sido el verdadero punto de encuentro de cocineros, gastrónomos, clientes y amigos para comenzar [...]
BUENAS EXPECTATIVAS PARA LA MONTANERA 2019-2020 FISAN
Una Montanera cargada de bellota Por fin llegaron a las dehesas las tan deseadas lluvias, sin las cuales, a pesar de ser una montanera excepcional en cuanto a fruto en encinas y alcornoques, la falta de agua ponía en serios [...]
FISAN PARTICIPA EN LAS JORNADAS DEL FORO INTERNACIONAL DEL IBÉRICO
LOS HERMANOS TORRES LLEGAN AL FORO DEL IBÉRICO DE LA MANO DE FISAN El mes de octubre ha sido un mes cargado de emociones para los que nos dedicamos a elaborar productos derivados del cerdo ibérico. Los días 28 y [...]
Los Hermanos Torres en la Welcome Party FISAN del II Foro Internacional del Ibérico
FISAN celebra su II Welcome Party con los chefs hermanos Torres Un año más, llegó la gran fiesta del ibérico de Salamanca, el Foro Internacional del Ibérico, y con ella la segunda edición de la Welcome Party FISAN, que se [...]