Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica Alta Gastronomía cortada a mano

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Peso

Entre 5kg y 6kg

Presentación de producto

Cortado a mano

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Con la paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica cortada a cuchillo por nuestros maestros cortadores podrá disfrutar de forma fácil y cómoda de toda la dulzura, sabor intenso, olor profundo, fresco y duradero de un Jamón de Bellota 75% Ibérico Alta Gastronomía FISAN.

20 Sobres de 100grms de paleta cortada a cuchillo por manos expertas, en lochas que se derriten en la boca.

El color y sabor intenso de la Paleta de Bellota 75% Ibérica Alta Gastronomía FISAN rememora en cada bocado el aroma intenso y fresco de la dehesa. Con su curación de más de 36 meses en nuestras bodegas naturales, junto a intensidad de olor y color deleita a los paladares más expertos con su punto exacto de sal.

Su secreto está en la selección de la materia prima, la paciencia y el reposo en nuestras bodegas naturales de Guijuelo, que culminan en la mejor Paleta de Bellota Ibérica que has probado, con un sabor exquisito e inolvidable. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:
24 meses

Características Organolépticas:

Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.

Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.

Sugerencia de Consumo:

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: