Las piezas de Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica proceden de cerdos ibéricos criados en libertad. Su alimentación se ha basado en piensos naturales y en los recursos propios del campo. Su aroma y dulzura hacen de cada pieza un manjar para deleitar el paladar de los amantes de la gastronomía.
Detalles del Producto
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.
PESO APROXIMADO POR PIEZA
Entre 7,5kg y 8,5kg.
INGREDIENTES
Jamón de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-331iii, E-316, conservador E-252.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Ninguno. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1352/324 |
GRASAS (g) | 20 |
de las cuales saturadas (g) | 8,2 |
de las cuales insaturadas (g) | 11,8 |
HIDRATOS DE CARBONO (g) | <0,1 |
de los cuales azúcares (g) | <0,1 |
PROTEINAS (g) | 36 |
SAL (g) | 1,7 |