Chorizo de Bellota Ibérico Picante

SKU ch-bip50 Embutido ST

Sabor Tradicional

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Entre 1,2kg y 1,5kg

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Pieza entera
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Pack 2 mitades

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PRODUCTOS:
Salchichón AG, Chorizo AG, Lomo AG, Salchichón Bellota ST, Chorizo Bellota ST, Chorizo Bellota Picante ST, Lomo de Presa Bellota ST, Coppa de bellota ST.
Cortado loncheado:
10 x sobre de 100g en 1 caja

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El Chorizo Picante de Bellota Ibérico FISAN se elabora con el adobo tradicional del magro y con todas las carnes nobles del cerdo, presa, secreto (que jamás son congeladas). Su original ingrediente natural es el excelente pimentón picante de la Vera (zona de Extremadura productora). Este pimentón penetra en la carne y hace jugoso su magro.

El Chorizo Picante de Bellota Ibérico FISAN deleita a los paladares que buscan un sabor fuerte y gustoso. Su curación, parte fundamental del proceso, tiene lugar en los secaderos naturales que FISAN posee en Guijuelo y requiere unas condiciones de humedad y temperatura muy concretas lo que restringe su producción a piezas limitadas. Tras reposar pacientemente durante al menos 5 meses en las bodegas de FISAN sometida a rigurosos controles, por fin la pieza está lista para ser disfrutada en la mesa.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:

3 meses – Campaña

Características Organolépticas:

Color: Magro rojizo.
Sabor: Ligeramente Picante.
Olor: Curado.
Aspecto: Barra de cular consistente

Condiciones de Conservación:

Consérvese en lugar fresco y seco.

Información Nutricional

Ingredientes:

Carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, pimentón picante, sal, ajo, azúcar, dextrosa, dextrina.

Alérgenos:

Sin alérgenos.

Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1985/480

Grasas (g)

38,9

de las cuales saturadas (g)

15,6

Hidratos de Carbono (g)

2,2

de los cuales azúcares (g)

1,9

Proteinas (g)

30,1

Sal (g)

1,7

Sugerencia de consumo

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.