El Chorizo de Bellota Ibérico Alta Gastronomía FISAN es el sueño del paladar más exigente. Se prepara con las carnes nobles del cerdo de bellota, pluma, presa y secreto, seleccionadas cada campaña. Reposando en bodegas naturales durante ocho meses reúne las condiciones idóneas para que su olor y color intenso se transformen en sabor intenso con matices suaves en el paladar.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: magro rojizo.
Sabor: suave.
Olor: curado.
Aspecto: barra de cular consistente
PESO APROXIMADO POR PIEZA
Entre 1,2 y 1,5 kg
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INGREDIENTES
Piezas nobles, carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal, ajo, dextrina, dextrosa, leche en polvo, azúcar, emulgentes E-450i, E-451ii, antioxidantes E-301, E-316, E-331iii, conservante E-252, colorante E-160c.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Leche. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
| VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1985/480 |
| GRASAS (g) | 38,9 |
| de las cuales saturadas (g) | 15,6 |
| de las cuales insaturadas (g) | 23,3 |
| HIDRATOS DE CARBONO (g) | 2,2 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,9 |
| PROTEINAS (g) | 30,1 |
| SAL (g) | 1,7 |
