Jamón de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía

Alta Gastronomía

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Peso

Entre 7,5kg y 8Kg

Presentación de producto

Pieza entera
Cortado a mano
Cortado a mano Deluxe

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Cortado a mano / loncheado: 12 días laborables.
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Cortado a mano / loncheado: 12 días laborables.
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Galardonado con el prestigioso premio Superior Taste Award 2021 y 2024

Una de la joyas de FISAN que perdura en la memoria de los paladares más exquisitos. Dulzura, sabor intenso, olor profundo, fresco y duradero son los extraordinarios matices que ofrece al paladar el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Gastronomía. Su infiltración de grasa hace que cada pequeña loncha se derrita en la boca y su recuerdo perdure rememorando sus más de 50 meses de curación.

Su secreto: la selección en origen de los mejores cerdos ibéricos de raza pura, la paciencia y el reposo en nuestras bodegas naturales, que culminan en el mejor Jamón Pata Negra que recordarás. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.

Disfruta de tu jamón de bellota 100% ibérico cortado a mano:
Nuestros formatos de corte y loncheado a cuchillo te permite disfrutar y compartir tu jamón de bellota 100% ibérico de forma más sencilla. Recibirás 30 sobres individuales (de 100grms aprox.) en una caja especial o en 3 cajas si tu elección es nuestro formato DELUXE.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:
42 meses

Características Organolépticas:

Color: Magro rosado-rojo purpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.

Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.

Sugerencia de Consumo:

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: