Pluma de bellota ibérica

SKU ca-plbi Carnes ST

Sabor Tradicional

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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La Pluma de Bellota Ibérica es la parte del cerdo Ibérico que se sitúa entre la parte anterior del lomo y la paletilla. Su forma es triangular y plana en forma de ala. Es una pieza jugosa y tierna por su equilibrio entre carne y grasa. Un simple toque a la parrilla bastará para disfrutar al máximo su sabor.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:

Montanera de este año

Características Organolépticas:

Aspecto: Característico y típico del producto.
Color: Rojo carne y blanco la grasa.
Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja. Libre de olores extraños
Textura: Firme.

Condiciones de Conservación:

Envasado al vacio. Peso aproximado 0,200 kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 36 meses a partir de la fecha de congelación.

Información Nutricional

Ingredientes:

Pluma de Bellota Ibérico

Alérgenos:

Ninguno.

Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1272/307

Grasas (g)

27,2

de las cuales saturadas (g)

10,2

Hidratos de Carbono (g)

0,0

de los cuales azúcares (g)

0,0

Proteinas (g)

15,6

Sal (g)

0,0

Sugerencia de consumo

Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar.
Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.

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