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Solomillo de bellota ibérico

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Formato de envío: 3 piezas por bolsa, 0,350 kg/pieza

El Solomillo de Bellota Ibérico es una pieza de forma alargada y cilíndrica, muy magra, jugosa y limpia, se encuentra en las costillas lumbares, en la parte posterior del lomo. Sin duda alguna es el corte del cerdo ibérico más conocido y demandado. ¿A que a todos os encanta?

 

 

FICHA COMPLETA

Curación mínima: 
Montanera de este año
Características Organolépticas: 

Aspecto: Característico y típico del producto.
Color: Rojo carne y blanco la grasa.
Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja. Libre de olores extraños
Textura: Firme.

Condiciones de Conservación: 
Envasado al vacio. Peso aproximado 0,350 kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 36 meses a partir de la fecha de congelación.
Sugerencia de Consumo: 

Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar.
Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 
Ingredientes: 
Solomillo de Bellota Ibérico
Alérgenos: 
Ninguno.
Tabla de información nutricional: 
(Referida a 100gr.)
Valor Energético (Kl/Kcal) 1272/307
Grasas (g) 27,2
  de las cuales saturadas (g) 10,2
  de las cuales insaturadas (g)
Hidratos de Carbono (g) 0,0
  de los cuales azúcares (g) 0,0
Proteinas (g) 15,6
Sal (g) 0,0
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