Secreto de bellota ibérico

Sabor Tradicional

Hay existencias

Peso

2 piezas por bolsa, 0,6kg-0,8kg/bolsa

Presentación de producto

Pieza entera

ENVÍO ESTIMADO:
En España:
Carnes: En península 5 días laborables. Envío no disponible a Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta y Melilla.
Fuera de España:
Envío no disponible.

Todos los envíos se llevarán a cabo desde confirmación del pago.

PAGO SEGURO:

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Formato de envío: 2 piezas por bolsa, 0,400kg/pieza.

El Secreto de Bellota Ibérico es una pieza cárnica formada por fibras musculares y grasa entreverada. Tiene forma de abanico aplanado y se sitúa entre el tocino que cubre el lomo en la parte próxima al cabecero. Su nombre se debe a que es un corte que está “escondido” y que solo puede verse si se corta el músculo en horizontal.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:
Montanera de este año

Características Organolépticas:

Aspecto: Característico y típico del producto.
Color: Rojo carne y blanco la grasa. Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja.
Libre de olores extraños
Textura: Firme.

Condiciones de Conservación:
Envasado al vacio. Peso aproximado 0,400 kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 36 meses a partir de la fecha de congelación.

Sugerencia de Consumo:

Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar.
Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: