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Presa de Bellota Ibérica
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Formato de envío: 1 pieza por bolsa, 0,700kg/pieza
La Presa de Bellota Ibérica es la pieza cárnica procedente del despiece del cerdo de Bellota Ibérico que se sitúa sobre la paleta. Debido a su forma ovalada también es llamada Bola. Es de las piezas más veteadas de grasa intramuscular, muy jugosa y sabrosa. ¡Uno de los cortes más apreciados y exquisitos del cerdo ibérico!
Curación mínima:
Montanera de este año
Características Organolépticas:
Aspecto: Característico y típico del producto.
Color: Rojo carne y blanco la grasa.
Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja. Libre de olores extraños
Textura: Firme.
Condiciones de Conservación:
Envasado al vacio. Peso aproximado 0,700 kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 36 meses a partir de la fecha de congelación.
Información Nutricional
Ingredientes:
Presa de Bellota Ibérica
Alérgenos:
Ninguno.
Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)
Valor Energético (Kl/Kcal)
1272/307
Grasas (g)
27,2
de las cuales saturadas (g)
10,2
Hidratos de Carbono (g)
0,0
de los cuales azúcares (g)
0,0
Proteinas (g)
15,6
Sal (g)
0,0
Sugerencia de consumo
Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar.
Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.
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