Salchichón de Bellota Ibérico Trufado Alta Gastronomía

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Alta Gastronomía

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Entre 1,2kg y 1,5kg

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PRODUCTOS:
Salchichón AG, Chorizo AG, Lomo AG, Salchichón Bellota ST, Chorizo Bellota ST, Chorizo Bellota Picante ST, Lomo de Presa Bellota ST, Coppa de bellota ST.
Cortado loncheado:
10 x sobre de 100g en 1 caja

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El Salchichón de Bellota Trufado Alta Gastronomía representa la perfección de las carnes nobles del cerdo de bellota, pluma, presa y secreto, seleccionadas cada campaña. Y, tras años de investigación, incorpora en su receta trufa negra. Por eso, una vez ha reposado durante ocho meses en nuestras bodegas naturales ofrece un sabor y aroma únicos.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:

3 meses

Características Organolépticas:

Color: Magro rosado-púrpura.
Sabor: Suave. Olor: Curado.
Aspecto: Barra de cular consistente.

Condiciones de Conservación:

Consérvese en lugar fresco y seco.

Información Nutricional

Ingredientes:

Carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, sal, trufa negra, dextrina, dextrosa, mezcla de especias, conservador E-250.

Alérgenos:

Sin alérgenos.

Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1804/436

Grasas (g)

35,8

de las cuales saturadas (g)

14,2

Hidratos de Carbono (g)

2,0

de los cuales azúcares (g)

1,8

Proteinas (g)

26,2

Sal (g)

1,6

Sugerencia de consumo

Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.