Il Sapore Tradizionale dell’Alta Gastronomia dal 1920
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I nostri migliori prodotti iberici

PRODOTTI DI PROSCIUTTO DI BELLOTA IBERICO

PRODOTTI FISAN

Un secolo di sapori tradizionali nell’alta gastronomia

Prosciutto di Bellota 100%
575€
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Disponibile

I NOSTRI PRODOTTI

RICERCA AVANZATA

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JAMON BELLOTA IBERICO
Prosciutto di Bellota 100% Iberico Tagliato a mano
650€
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Disponibile

JAMON BELLOTA IBERICO
Prosciutto di Bellota 100% Iberico Taglio a mano Deluxe
690€
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Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 75% di Razza Iberica Tagliato a mano
590€
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Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 75% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
630€
Acquista

Disponibile

PALETA BELLOTA IBERICA
Spalla di Bellota 100% Iberica Tagliato a mano
305€
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Disponibile

Spalla di Bellota 100% Iberica Taglio a mano Deluxe
325€
Acquista

Disponibile

PALETA BELLOTA IBERICA 75
Spalla di Bellota Iberica 75% Razza Iberica Tagliato a mano
290€
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Disponibile

Spalla di Bellota Iberica 75% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
310€
Acquista

Disponibile

jamon de bellota ibérico FISAN cortado a mano
Prosciutto di Bellota Iberico 50% Razza Iberica Tagliato a mano
490€
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Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 50% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
530€
Acquista

Disponibile

PALETA BELLOTA IBERICA 50
Spalla di Bellota Iberica 50% Razza Iberica Tagliato a mano
260€
Acquista

Disponibile

Spalla di Bellota Iberica 50% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
280€
Acquista

Disponibile

jamon-cebocampo-iberico-50
Prosciutto di Cebo di Campo Iberico 50% di Razza Iberica Tagliato a mano
295€
Acquista

Disponibile

Paleta de cebo de campo iberico cortada a mano
Spalla di Cebo di Campo Iberico 50% Razza Iberica Tagliato a Mano
215€
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Disponibile

LOMO BELLOTA IBERICO
Lomo di Bellota 100% Iberico a fette
120€
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Disponibile

Lonza di Bellota 50% Razza Iberica a fette
110€
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Disponibile

Lonza di Cebo di Campo 50% di Razza Iberica a fette
95€
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Disponibile

Chorizo de Bellota Iberico A fette
80€
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Disponibile

Chorizo di Bellota Iberico Naturale a fette
49€
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Disponibile

Chorizo di Bellota Iberico Piccante Naturale a fette
49€
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Disponibile

Salchichon di Bellota Iberico tartufo Nero a fette
80€
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Disponibile

Iberico Bellota Salchichon FISAN
Salchichon di Bellota Iberico a fette
49€
Acquista

Disponibile

TAGLI DEL PROSCIUTTO

Com’è il taglio del prosciutto iberico di bellota?
Consigli pratici e tutto quello che devi sapere per iniziare a tagliare un Prosciutto Iberico di Bellota FISAN.

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Empaquetado de productos ibéricos FISAN

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PRODOTTI IBERICO DI QUALITÀ A PORTATA DI CLICK DA CASA VOSTRA

Il prosciutto FISAN dovrebbe iniziare dalla zampa. Cioè la parte più stretta della gamba. Per questo motivo, deve essere posizionato nel porta prosciutto con lo zoccolo rivolto verso il basso.

Il primo taglio del prosciutto deve essere perpendicolare e a livello del garretto (osso della gamba, opposto allo zoccolo). L’ideale è farlo proprio all’altezza del garretto (protuberanza ossea che sporge dall’osso stesso).

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