Il Sapore Tradizionale dell’Alta Gastronomia dal 1920
Spedizioni dirette da Guijuelo

Nuestras Joyas ibéricas

Embutidos y productos ibéricos

Productos FISAN

Un siglo de Sabor Tradicional en la Alta Gastronomía

575,00€

Disponibile

NUESTROS PRODUCTOS

Prosciutto di Bellota 100% Iberico Tagliato a mano
650,00€

Disponibile

Prosciutto di Bellota 100% Iberico Taglio a mano Deluxe
690,00€

Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 75% di Razza Iberica Tagliato a mano
590,00€

Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 75% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
630,00€

Disponibile

Spalla di Bellota 100% Iberica Tagliato a mano
305,00€

Disponibile

Spalla di Bellota 100% Iberica Taglio a mano Deluxe
325,00€

Disponibile

Spalla di Bellota Iberica 75% Razza Iberica Tagliato a mano
290,00€

Disponibile

Spalla di Bellota Iberica 75% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
310,00€

Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 50% Razza Iberica Tagliato a mano
490,00€

Disponibile

Prosciutto di Bellota Iberico 50% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
530,00€

Disponibile

Spalla di Bellota Iberica 50% Razza Iberica Tagliato a mano
260,00€

Disponibile

Spalla di Bellota Iberica 50% Razza Iberica Taglio a mano Deluxe
280,00€

Disponibile

Prosciutto di Cebo di Campo Iberico 50% di Razza Iberica Tagliato a mano
295,00€

Disponibile

Spalla di Cebo di Campo Iberico 50% Razza Iberica Tagliato a Mano
215,00€

Disponibile

Lomo di Bellota 100% Iberico a fette
120,00€

Disponibile

Lonza di Bellota 50% Razza Iberica a fette

Esaurito

Lonza di Cebo di Campo 50% di Razza Iberica a fette
95,00€

Disponibile

Chorizo de Bellota Iberico A fette
80,00€

Disponibile

Chorizo di Bellota Iberico Naturale a fette
49,00€

Disponibile

Chorizo di Bellota Iberico Piccante Naturale a fette

Esaurito

Salchichon di Bellota Iberico tartufo Nero a fette
80,00€

Disponibile

Salchichon di Bellota Iberico a fette
49,00€

Disponibile

TAGLI DEL PROSCIUTTO

Com’è il taglio del prosciutto iberico di bellota?
Consigli pratici e tutto quello che devi sapere per iniziare a tagliare un Prosciutto Iberico di Bellota FISAN.

Prosciutto di Bellota 100% Iberico Tagliato a mano FISAN

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PRODOTTI IBERICO DI QUALITÀ A PORTATA DI CLICK DA CASA VOSTRA

Il prosciutto FISAN dovrebbe iniziare dalla zampa. Cioè la parte più stretta della gamba. Per questo motivo, deve essere posizionato nel porta prosciutto con lo zoccolo rivolto verso il basso.

Il primo taglio del prosciutto deve essere perpendicolare e a livello del garretto (osso della gamba, opposto allo zoccolo). L’ideale è farlo proprio all’altezza del garretto (protuberanza ossea che sporge dall’osso stesso).

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